Workshop: “Kommunen gestalten nachhaltige Gemeinschaftsverpflegung” am 7. November 2024

Kommunalpolitik und -verwaltung können maßgeblich dazu beitragen, die Gemeinschafts- verpflegung vor Ort nachhaltig zu gestalten und dadurch Klimaschutz, öffentliche Gesundheit und regionale Wirtschaft stärken. Hierzu gibt es verschiedene Instrumente, die kommunale Einrichtungen und Betriebe der Gemeinschaftsverpflegung gemeinsam anwenden können.

Vorläufiges Programm des Workshops, mit Angaben der Referent*innen

Zusammen mit dem Städtetag Baden-Württemberg möchten wir Sie herzlich zu einem Workshop einladen, der solche Instrumente und deren erfolgreiche Umsetzung in verschiedenen Kommunen behandelt:

• am Donnerstag, den 7. November, 12:00 bis 17:00 Uhr mit anschließendem Austausch

• am Karlsruher Institut für Technologie (KIT) in Karlsruhe

Im Workshop werden Sie zunächst Einblick in verschiedene Beispiele aus der kommunalen Praxis erhalten - von nachhaltiger Beschaffung und Eigenbetrieben (u.a. Freiburg i. Brsg und Au am Rhein) bis hin zu Beratungs- und Ausbildungsangeboten (u.a. Kantine Zukunft/Berlin, KA.Wert/Karlsruhe). Im Anschluss haben Sie die Möglichkeit, gemeinsam mit den Expert*innen die Übertragbarkeit auf Ihre eigene Kommune zu diskutieren und erste Umsetzungsschritte zu planen.

Da auch Betriebsleiter*innen aus der Gemeinschaftsverpflegung am Workshop teilnehmen werden, haben Sie die Möglichkeit, im Dialog mit diesen direkt die Herausforderungen und Erfolgsfaktoren für Ihre eigenen Anwendungen zu diskutieren.

Im Nachgang zum Workshop besteht die Möglichkeit, konkrete Anwendungen mit Begleitung und Ko-Finanzierung in Ihrer Organisation durchzuführen. Bei Interesse planen wir gerne mit Ihnen eine solche Zusammenarbeit.

Wir würden uns freuen, Sie zu unserem Workshop begrüßen zu dürfen.

Wir bitten Sie um eine formlose Anmeldung per E-Mail bis Montag, den 07.10.2024 an Saskia Stark-Ewing (saskia.stark-ewing[at]vwl.uni-freiburg.de) unter Angabe Ihres Namens, Ihrer Organisation und Ihrer Funktion.

In Zusammenarbeit mit dem KIT und dem Städtetag Baden-Württemberg.