Annelie Plachetka
Wissenschaftliche Mitarbeiterin
Annelie ist wissenschaftliche Mitarbeiterin im Bereich Lebensmittel-Handel und Wertschöpfungsketten. Davor hat sie transdisziplinär in Zusammenarbeit mit dem Großmarkt Freiburg zu innovativen Entwicklungsperspektiven für Frische-Großmärkte geforscht.
Ausbildung
M.Sc. Environmental Governance, Universität Freiburg, Freiburg, 2024
Permakultur-Design-Kurs, Zertifikat Nachhaltigkeit Universität Freiburg, Freiburg, 2023
B.A. Politikwissenschaft & Soziologie, Universität Mannheim, Mannheim, 2020
Berufliche Tätigkeiten
Seit 2024 Wissenschaftliche Mitarbeiterin, Humboldt-Professur Nachhaltige Ernährungswirtschaft, Universität Freiburg
2023 - 2024: Regionale Projektkoordinatorin “Wir bündeln Bio”, Freiburg (DEU)
2023 - 2024: Wissenschaftliche Hilfskraft, Gastprofessur Nachhaltige Ernährungswirtschaft, Universität Freiburg (DEU)
07/2022 - 11/2022: Forschungsstipendium, Engagement Global (ASA-Programm), Nachhaltige Landwirtschaft Almaty-Region, Almaty (KAZ)
04/2022 - 07/2022: Praktikantin, Bioland-Solawi Hof EmsAuen, Rhede, Niedersachsen (DEU)
2020 - 2021: Wissenschaftliche Hilfskraft, Lehrstuhl Internationale Beziehungen, Universität Mannheim (DEU)
2018 - 2020: Laden- und Kampagnenmanagement Weltladen Mannheim (DEU)
Projekte
Einführung nachhaltiger Praktiken auf Frische-Großmärkten
Sektoranalyse des Bio-Fachhandels
Lehre
Lehrassistenz Seminar „Gesund, klimafreundlich und fair – Nachhaltigkeit in Betrieben und Sektoren der Ernährungswirtschaft”, geleitet von Prof. Dr. Arnim Wiek, Wirtschaftswissenschaftliche Fakultät, SoSe 2024
Produkte
Vorträge
Vortrag: "Potenzial von Biosphärenreservaten für eine nachhaltige Entwicklung in der Landwirtschaft" Forschungspräsentation, Kozybayev Universität, Kasachstan, 26.09.2022