Wir könnten die Preise ans Einkommen koppeln
Die Ernährungswirtschaft im Dreiländereck ist für Arnim
Wiek eine der innovativsten in Deutschland, wenn nicht gar in Europa. Dennoch gibt es auch hier noch viel Luft nach oben.
Badische Zeitung (29.01.2024) von Barbara Schmidt
Damit die Ernährungswende sozialverträglich bleibt, schlagen die Freiburger Nachhaltigkeitsforscher Arnim Wiek und David Sipple eine altervative Preisgestaltung vor.